饭馆的蒜香鲫鱼为什么那么香?配方和制作步骤都告诉你,简朴实用_威尼斯网站
发布时间:2021-10-04  

威尼斯网站_大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道鲫鱼的服法,想必许多人一提起鲫鱼,第一个想到的就是炖汤了,可是除了炖汤之外,另有许多鲜美的服法,下面就为大家分享一道,蒜香鲫鱼的家常做法,这道菜主要以蒸制而成,与肉吃起来越发的细嫩鲜美,喜欢的朋侪赶快来学习一下吧。

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【蒜香鲫鱼】1.首先我们处置惩罚一下食材,小鲫鱼一条,刮鳞开肚洗净,然后,从鱼肚那里向反面劈开,鱼身上随便划上几刀。2.线椒,小米椒切成圈,大蒜拍碎切成沫。3.烧一锅清水,倒入一勺食盐,再倒入料酒,水开后,放入鲫鱼,开小火,让水一直保持在靠近沸腾,又不翻腾的热度。

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4.这样做的目的是为了,让鱼既到达煮熟的温度,又制止翻腾的开水冲烂鱼肉,如果有翘起来的地方,用勺子轻轻按在水内里,再煮的历程中,打去上面的浮沫。5.或许煮4分钟左右的时间,就可以把鱼捞出摆盘。6.锅里倒入一勺蒸鱼豉油,加入一勺清水,加入蚝油搅拌化开,加入白糖、鸡粉、食盐,调料化开后,把汤汁匀称的浇在鲫鱼上。

7.锅内烧油,油烧冒烟的时候,倒入辣椒圈和蒜末,翻炒5秒钟,就把热油浇在鲫鱼上。好了这道简朴又鲜味的蒜香鲫鱼就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。

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